腸道傳染病的預(yù)防

2011-06-28 文章來源： 李新

??????? 近期，歐洲一些國家爆發(fā)腸出血性大腸桿菌感染疾病，引起了全球的關(guān)注。雖然我國暫無疫情發(fā)生，但每年的5-10月份是腸道傳染病的高發(fā)期。
??????? 包括腸出血性大腸桿菌感染在內(nèi)的腸道傳染病大多與事物污染、進(jìn)食不潔有密切關(guān)系。這是因?yàn)榇蟠矖U菌不僅普遍存在于人和動物腸道內(nèi)，也可寄生在水、土壤及果蔬上。疾控專家分析，可能是生病的動物排出糞便中寄生有腸出血性大腸桿菌，糞便污染水、土壤，而人一旦食用了被這種細(xì)菌污染的食物就以急性腹瀉、腹痛、發(fā)熱、嘔吐等臨床癥狀發(fā)病。該細(xì)菌屬急發(fā)性致病菌，潛伏期一般只有3-4天，但也可能長達(dá)9天，此類細(xì)菌對高溫敏感，在100℃沸水中煮10分鐘即可殺滅。而日常生活中只有對果蔬清潔消毒徹底的情況下方可生吃。
????????夏秋季節(jié)是腸道傳染病高發(fā)期，在此提醒大家預(yù)防腸道傳染病的一些措施：夏季正是腸道傳染病的高發(fā)期，在此提醒大家，預(yù)防腸道病刻不容緩，主要有如下方法：
?????? 1、勤洗手，特別是在接觸食物前，接觸錢和入廁后。
????????2、生熟食品應(yīng)分開存放，避免交叉感染。
????????3、應(yīng)盡量進(jìn)食“燒熟煮透”的食物，特別是肉類，確保食物煮熟煮透，不可吃剩飯。
??????? 4、若食用生冷果蔬，制備前應(yīng)進(jìn)行充分清潔，消毒，并在制備完成后盡快食用。
????????5、切菜板，抹布要定期清潔消毒。
??????? 6、若出現(xiàn)出血性腹瀉癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，不要擅自應(yīng)用止瀉藥或抗生素，以免錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)，影響治療效果。