合理滋補身體

2014-02-20 文章來源： 宣傳科

? 飲食和營養(yǎng)是維持機體健康的基本物質(zhì)基礎(chǔ)。人生的不同階段對營養(yǎng)也有不同的需要，營養(yǎng)的好壞直接關(guān)系到人一生健康。尤其是對中老年人來說，營養(yǎng)的好壞，嚴重影響到身體健康、抗病能力和壽命長短。因此，根據(jù)年齡特點，調(diào)整適合于自己的飲食結(jié)構(gòu)，對于克服亞健康狀態(tài)具有很重要的意義。
?? 人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖（碳水化合物）、脂肪、蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)（鹽類）、維生素和纖維素。
?? 糖主要來源于五谷雜糧，經(jīng)氧化后可供給人體能量。糖在體內(nèi)氧化分解迅速，產(chǎn)熱快，便于利用。1克糖完全氧化，能產(chǎn)生4千卡的熱量（使1公升水的溫度升高攝氏1度所需要的熱量，叫作1千卡）。淀粉被消化以后，就變成了葡萄糖，葡萄糖吸進血液中就叫作血糖，存放在肝臟中就變成肝糖元，存放在肌肉中就變成肌糖元。運動時，首先消耗肌糖元，同時消耗血糖，必要時還動用肝糖元。人體劇烈運動時，血糖含量升高了，就是由于肝糖元被動用，又變成葡萄糖進入血液的結(jié)果。在正常人體，血糖含量太低，會危害身體，而如果人體的糖過多，糖就變成脂肪，使人發(fā)胖。
?? 脂肪和蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成體質(zhì)的原料，特別是蛋白質(zhì)，它占細胞中固體物質(zhì)的80％，也是建造肌肉的重要原料。但在人體進行劇烈運動時，除糖以外，也動用人體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)產(chǎn)熱。脂肪產(chǎn)生熱量高，但消耗的氧也多，需要呼吸器官加強工作。蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量，與糖相同。
?? 水、鹽類（礦物質(zhì)）和各種維生素（特別是維生素C）對維持人體的正常生長發(fā)育，調(diào)節(jié)生理機能具有重要作用，為了多攝取維生素C，應(yīng)多吃蔬菜、水果等，因為維生素C怕熱，菜炒過火會損失太多。另外，為了多攝取維生素B類，應(yīng)多吃些雜糧等，并且在做主食（如窩頭或粥）時，盡量少放堿，以免破壞維生素B。
?? 食物內(nèi)的纖維素是高分子碳水化合物，不能被人體的消化酶消化。食物內(nèi)必須有一定量的纖維素，以使腸道充盈，幫助腸道蠕動，排出腸內(nèi)廢物，防止便秘。故纖維素有清潔腸道內(nèi)有害物質(zhì)或毒素的作用，起到預(yù)防結(jié)腸癌的功效。纖維素還可以加強膽酸排泄，減少膽酸吸收，從而降低膽汁和血膽固醇的濃度，有利于預(yù)防膽石癥和動脈粥樣硬化癥。纖維素是維持人體健康不可缺少的重要營養(yǎng)素之一，在谷物、豆類外皮，蔬菜莖葉、水果和海藻等食品中都含有豐富的食物纖維素。
?? 當(dāng)我們注意了平時的運動保健時，消化功能得到了增強，人體吃進食物后，機體的消化和吸收能力就都能提高，所以不要盲目貪食、胡亂進補，要學(xué)會適當(dāng)滋補，那么對于增強健康。防止亞健康就都會產(chǎn)生很好的效果。

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