今日立秋，跟老話較真兒！

2015-08-07 文章來源： 宣傳科

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?? 如今二十四節(jié)氣中的節(jié)日大多數(shù)已經(jīng)不太為城市里的人們所重視，不過關(guān)于立秋，民間一直流傳著一些習(xí)俗和諺語，林林總總地一歸類，還真有不少。這些說法究竟是有科學(xué)依據(jù)，還是純粹圖個(gè)吉利有趣，一般人還真很難全弄明白。立秋之前，記者特意請教了天文、氣象、民俗、農(nóng)業(yè)等方面的專家，咱們今兒個(gè)就一塊兒跟這些老話較較真兒。

　　

?? 【氣象】“早立秋，涼颼颼；晚立秋，熱死?！保娴撵`驗(yàn)嗎？

　　

?? 盡管陰歷是根據(jù)月亮的盈虧作為標(biāo)準(zhǔn)制定的，可節(jié)氣卻是根據(jù)地球環(huán)繞太陽公轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)來決定的。所以在陽歷里節(jié)氣的日期變動(dòng)范圍很小，立秋總是在每年的8月7日或是8日左右。每個(gè)節(jié)氣都表明地球在繞太陽運(yùn)行的軌道上的一定位置，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)就是立秋。因此，從天文角度來理解，節(jié)氣是一個(gè)特定的瞬間時(shí)刻?！霸缌⑶铩敝傅木褪?，立秋的時(shí)刻在太陽出來之前。

　　

?? 這個(gè)時(shí)刻來臨的早晚能決定氣候的變化嗎？北京氣象臺(tái)張明英介紹說，從氣象角度來看，這種說法并沒有什么科學(xué)根據(jù)。例如從1990年到1999年這10年中，有5年是早立秋，有5年是晚立秋。但在這10年立秋后的10天中，有9年的平均氣溫都是高于同期的平均氣溫（24．8度），只有1992年這一年立秋后10天的平均氣溫（24．0度）是低于同期水平，而這一年又恰恰是晚立秋。影響氣候的主要因素是太陽輻射、下熱面情況、大氣環(huán)流和人類活動(dòng)等等。按目前的科學(xué)水平，看不出“立秋”早晚對氣候會(huì)產(chǎn)生什么影響。

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?? “秋老虎”是怎么生出來的？

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?? 一般來說，“立秋到，涼風(fēng)至”，“立秋一日，水冷三分”，立秋之后的天氣應(yīng)是漸漸涼爽。但有時(shí)候受大氣環(huán)流的影響，副高氣壓長期在頭上盤桓不去，氣溫就無法下降。人的體表溫度一般在32度左右，如果氣溫超過人的體表溫度，再加上暖溫氣流前來拜訪，人們就會(huì)感到悶熱潮濕，很不舒服。這種秋后反撲的悶熱天氣，就叫做“秋老虎”。好在這種天氣情況在北方還比較少見。

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?? 【農(nóng)業(yè)】“六月立秋，兩頭不收；七月立秋，早晚都收”是什么原因？

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?? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的有關(guān)專家先提醒說，我們國家幅員遼闊，任何農(nóng)諺都是在一定地區(qū)范圍內(nèi)才適用的?！傲铝⑶铮瑑深^不收；七月立秋，早晚都收”這句話，主要指的華北地區(qū)。這里的“六月”、“七月”都是農(nóng)歷中的月份。“六月立秋”是指立秋日期偏早，天氣冷得也早，而原來北方最主要的農(nóng)作物夏玉米最怕就是冷得早。如果“七月立秋”，說明天氣冷得晚，夏糧就容易得到豐收。不過，現(xiàn)在有了大棚種菜和各種科技手段，老農(nóng)諺早就不適用了。

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?? 為什么“不怕伏天旱，光怕立秋十天旱”？

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?? 和這句話意思一樣的農(nóng)諺還有“立秋雨淋淋，遍地生黃金”、“立秋有雨萬物收”等。為什么立秋時(shí)節(jié)這么害怕缺雨水？也是由于這段時(shí)間正是夏玉米孕穗和抽穗的關(guān)鍵時(shí)期，非常缺水，農(nóng)業(yè)術(shù)語叫做“需水臨界期”。古時(shí)候沒有太好的灌溉條件，只好靠天吃飯，如果這段時(shí)間不下雨，農(nóng)民的收成就有大麻煩了，俗稱“掐脖旱”。不過，隨著農(nóng)業(yè)耕作的現(xiàn)代化，這句農(nóng)諺也成了“老黃歷”了。

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?? 【養(yǎng)生】該不該“貼秋膘”？

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?? 過去有個(gè)風(fēng)俗，在立夏和立秋的日子各稱一下自己的體重，這樣就可以看出一夏天身體消耗的情況。

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?? 到了立秋，暑氣開始消退，人們的食欲普遍增加，加上秋收食物品種豐富，大家都想進(jìn)補(bǔ)一下。以前一立秋，涮羊肉就可以開吃了，北方地區(qū)還有“貼秋膘”的習(xí)俗?？墒菍＜腋嬲]人們，秋天尤其是早秋并不適合大補(bǔ)，如果大吃大喝、補(bǔ)得太猛，還有可能適得其反。

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?? 肖祥云大夫分析說，秋天宜收不宜散，而酸味收斂補(bǔ)肺，辛味發(fā)散瀉肺，所以秋季要盡可能少食蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食一些酸味甘潤的果蔬。

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?? 秋燥津液易傷，引起咽、鼻干燥，聲嘶、皮膚干裂、大便燥結(jié)等燥癥。因此，秋季在飲食上宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。而秋天最佳的補(bǔ)品當(dāng)數(shù)有溫脾之效的芡實(shí)，在一般的中藥店里都可以買得到，熬粥、泡水都行。

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?? 秋季還是瘧疾、腸炎、痢疾等病的多發(fā)季節(jié)，一定要注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)和被污染的食物。

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?? “秋凍”有理沒理？

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?? 立秋之后陽消陰長，身體一旦不適，便易傷風(fēng)感冒，舊病也易復(fù)發(fā)，不然怎么說是“多事之秋”呢？

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?? 老話說“春捂秋凍”，還是有一定道理的?！扒飪觥?，主要是讓人們不要天氣一涼就急于穿上厚衣服，以提高人體的耐寒性。這樣等天氣更冷一些的時(shí)候就更多一分抵抗力，能經(jīng)得起冬日嚴(yán)寒的刺激。但由于秋令氣溫多變，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況，因而應(yīng)該多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、薄毛衣等等，做到酌情增減。當(dāng)然，立秋時(shí)由于盛夏余熱未消，氣溫仍然很高，更是不必忙于添衣了。

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?? “秋三月，早臥早起，與雞俱興”有什么講頭？

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?? 早起，以順應(yīng)陽氣的舒長，可以使肺氣得以舒展。有人對腦血栓等缺血性疾病發(fā)病時(shí)間進(jìn)行過調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)這類疾病在秋季發(fā)病率較高，發(fā)病時(shí)間多在長時(shí)間睡眠的后期。而秋季適當(dāng)早起，可減少小血栓形成的機(jī)會(huì)，對于預(yù)防腦血栓發(fā)病有一定意義。

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?? 【風(fēng)俗】為何有“迎秋”的習(xí)俗？

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?? 北京師范大學(xué)中國民間文化所博士后蕭放說，中國古代的王朝統(tǒng)治者都十分重視立秋，立秋時(shí)分都要去西郊“迎氣”。因?yàn)榛实塾X得自己是天子，天上的時(shí)間只有通過他才能轉(zhuǎn)到人間，這是顯示王權(quán)強(qiáng)大的一種儀式。

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?? 每年快到立秋的時(shí)候，負(fù)責(zé)測算的太史就會(huì)向皇帝報(bào)告時(shí)間。皇帝要提前3天沐浴齋戒，到時(shí)穿白衣，佩白玉，帶白帽，坐白車，打白旗，率領(lǐng)三公九卿去西郊“迎秋”。儀式開始，負(fù)責(zé)禮儀的官員會(huì)放開嗓門大喊：“秋來。”秋天的樹葉本來就搖搖欲墜，這會(huì)兒受不了震動(dòng)就掉下幾片。于是皇帝就認(rèn)為秋天已經(jīng)被他“迎”到了，得意洋洋地打道回宮。

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?? 老百姓可不管朝廷那一套，他們有自己“迎秋”的習(xí)俗。婦女、兒童在這一天都會(huì)在頭上戴上梧桐或是楸樹的葉子，以示迎秋、避邪。人們還會(huì)裝上一小袋紅豆，在水里浸一會(huì)兒拿出來吃，再喝上一杯井水，認(rèn)為這樣可以防止痢疾。蕭放認(rèn)為，這是古人觀察到秋季腹瀉的問題比較嚴(yán)重，所以在秋天剛開始的時(shí)候就主動(dòng)防范一下。不過在這種行動(dòng)中，主要還是心理上的安撫作用。

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（轉(zhuǎn)自人民網(wǎng)）

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