前列腺癌不可怕，蔬菜食物來(lái)預(yù)防

2016-12-02 文章來(lái)源： 宣傳科

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?? 前列腺癌主要發(fā)生在65歲以上的男性中，40歲以下的男性中很少見(jiàn)。平均每七個(gè)人中會(huì)有一人在他的一生中會(huì)被診斷出患有這種疾病。
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科學(xué)合理飲食可以最大限度地減少患前列腺癌的機(jī)會(huì)：

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?? 1、?增加十字花科蔬菜的攝入量。
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?? 十字花科蔬菜包括西蘭花、卷心菜、花椰菜、甘藍(lán)、白菜、蘿卜和大頭菜。這些抗癌斗士含有植物化學(xué)物質(zhì)，刺激機(jī)體解毒致癌物質(zhì)，已被證明是與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。一項(xiàng)研究表明，男人每周消耗三個(gè)半杯或更多的十字花科蔬菜，可以減少41%患前列腺癌的可能性。

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?? 2、更多的蔥屬蔬菜。
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?? 屬于蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、韭菜、蔥和韭菜。這些多功能的蔬菜富含有益的硫化合物，使它們具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。這些有機(jī)硫化合物具有抗癌的作用，與降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
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?? 3、攝入更多的番茄。
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?? 許多研究已經(jīng)清楚地表明食用番茄，特別是煮熟的食物的好處。增加番茄和番茄制品的攝入量的男性會(huì)降低他們的前列腺癌的總風(fēng)險(xiǎn)35%，晚期前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)為50%。在西紅柿中發(fā)現(xiàn)的特殊物質(zhì)被稱(chēng)為番茄素，這被認(rèn)為是幫助降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。當(dāng)番茄煮熟后如番茄醬，番茄素含量比生吃西紅柿更有效。

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?? 4、五顏六色的食物
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?? 富含胡蘿卜素和類(lèi)胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、紅薯、冬南瓜和玉米等，有助于降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。類(lèi)胡蘿卜素是水果和蔬菜的色素，它們的顏色鮮艷，作為強(qiáng)大的抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受自由基，破壞細(xì)胞膜和DNA的物質(zhì)。研究表明類(lèi)胡蘿卜素在降低前列腺癌患者的癌癥風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮了作用。

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?? 5、 增加食物性來(lái)源的葉酸，避免合成或人造的葉酸。
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?? 包含在大多數(shù)復(fù)合維生素中的葉酸已經(jīng)與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。然而，食物來(lái)源的葉酸與風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。葉酸的食物來(lái)源包括扁豆、菠菜、椰菜、大北豆、蘆筍、哈密瓜、雞蛋。

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? 減少油炸食品。
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?? 油炸食品或高溫下烹調(diào)食品，存在致癌物的潛在風(fēng)險(xiǎn)?？赡苄纬傻闹掳┪锉环Q(chēng)為雜環(huán)胺（HCA）和多環(huán)芳烴（PAHs）。這些化合物主要形成在肉類(lèi)，特別是在燒烤的時(shí)候。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些每周攝入一次或更多的油炸食品如炸雞、炸魚(yú)和炸面圈（doughnuts—）的人與前列腺癌增加有關(guān)。

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? 獲得適當(dāng)?shù)匿\。
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?? 幾項(xiàng)研究表明鋅可以抑制腫瘤生長(zhǎng)，促進(jìn)前列腺癌細(xì)胞的死亡。如果一個(gè)人有鋅缺乏或過(guò)量的鋅，都可以增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。保證足夠的鋅攝入量，可以幫助減少發(fā)展前列腺癌的可能性。鋅的食物來(lái)源包括牡蠣、紅肉、家禽、豆類(lèi)、堅(jiān)果、蟹、龍蝦、全麥和強(qiáng)化早餐谷物。