前列腺癌不可怕，蔬菜食物來預防

2016-12-02 文章來源： 宣傳科

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?? 前列腺癌主要發(fā)生在65歲以上的男性中，40歲以下的男性中很少見。平均每七個人中會有一人在他的一生中會被診斷出患有這種疾病。
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科學合理飲食可以最大限度地減少患前列腺癌的機會：

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?? 1、?增加十字花科蔬菜的攝入量。
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?? 十字花科蔬菜包括西蘭花、卷心菜、花椰菜、甘藍、白菜、蘿卜和大頭菜。這些抗癌斗士含有植物化學物質，刺激機體解毒致癌物質，已被證明是與前列腺癌風險降低有關。一項研究表明，男人每周消耗三個半杯或更多的十字花科蔬菜，可以減少41%患前列腺癌的可能性。

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?? 2、更多的蔥屬蔬菜。
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?? 屬于蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、韭菜、蔥和韭菜。這些多功能的蔬菜富含有益的硫化合物，使它們具有獨特的風味和香氣。這些有機硫化合物具有抗癌的作用，與降低前列腺癌的風險有關。
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?? 3、攝入更多的番茄。
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?? 許多研究已經清楚地表明食用番茄，特別是煮熟的食物的好處。增加番茄和番茄制品的攝入量的男性會降低他們的前列腺癌的總風險35%，晚期前列腺癌的風險為50%。在西紅柿中發(fā)現(xiàn)的特殊物質被稱為番茄素，這被認為是幫助降低前列腺癌風險的主要原因。當番茄煮熟后如番茄醬，番茄素含量比生吃西紅柿更有效。

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?? 4、五顏六色的食物
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?? 富含胡蘿卜素和類胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、紅薯、冬南瓜和玉米等，有助于降低前列腺癌的風險。類胡蘿卜素是水果和蔬菜的色素，它們的顏色鮮艷，作為強大的抗氧化劑保護細胞免受自由基，破壞細胞膜和DNA的物質。研究表明類胡蘿卜素在降低前列腺癌患者的癌癥風險中發(fā)揮了作用。

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?? 5、 增加食物性來源的葉酸，避免合成或人造的葉酸。
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?? 包含在大多數(shù)復合維生素中的葉酸已經與前列腺癌風險增加有關。然而，食物來源的葉酸與風險降低有關。葉酸的食物來源包括扁豆、菠菜、椰菜、大北豆、蘆筍、哈密瓜、雞蛋。

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? 減少油炸食品。
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?? 油炸食品或高溫下烹調食品，存在致癌物的潛在風險?？赡苄纬傻闹掳┪锉环Q為雜環(huán)胺（HCA）和多環(huán)芳烴（PAHs）。這些化合物主要形成在肉類，特別是在燒烤的時候。一項研究發(fā)現(xiàn)，那些每周攝入一次或更多的油炸食品如炸雞、炸魚和炸面圈（doughnuts—）的人與前列腺癌增加有關。

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? 獲得適當?shù)匿\。
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?? 幾項研究表明鋅可以抑制腫瘤生長，促進前列腺癌細胞的死亡。如果一個人有鋅缺乏或過量的鋅，都可以增加前列腺癌的風險。保證足夠的鋅攝入量，可以幫助減少發(fā)展前列腺癌的可能性。鋅的食物來源包括牡蠣、紅肉、家禽、豆類、堅果、蟹、龍蝦、全麥和強化早餐谷物。